פחת של תוצרת חקלאית הוא מושג המוכר לכל עובד אדמה, והחקלאים עושים כל שביכולתם בכדי למנוע אותו. עם זאת, פחת מתרחש לעיתים קרובות מסיבות שונות: חשיפה לפגעי מזג האוויר; הבשלה מאוחרת או מוקדמת מידי של היבול; ירידת מחירים בשוק עקב עודפי יבול ועוד.

כמויות גדולות של יבול חקלאי מושמדות בשל סיבות אלה ואחרות, וזאת למרות שכמויות אדירות של יבול ראוי למעשה למאכל, בעיקר אלה שהושמדו משום שחיצוניותם לא התאימה לסטנדרטים המתאימים לשיווק: ירקות או פירות גדולים מידי או קטנים מידי, בעלי צבע שונה מעט מזה הנהוג ועוד.

עודפי היבול החקלאי ומזון בכלל, ומנגד- הצורך ההולך וגדל במזון בקרב חלק ניכר באוכלוסייה, הובילו בשנת 2003 להקמת ארגון לקט ישראל. כיום, מוביל הארגון את תחום הצלת עודפי המזון והוא הארגון היחיד בישראל שכל עיסוקו הצלת מזון, למען הזקוקים לו.

אחת מן המחלקות הפעילות והגדולות ביותר בלקט ישראל היא מחלקת הלקט החקלאי, העוסקת בהצלת יבול מחקלאים ברחבי הארץ, והעברתם לנזקקים. בשנת 2015 הציל לקט ישראל כ-12,000 טון פירות וירקות מכ-500 חקלאים ברחבי הארץ.

מחלקת הלקט החקלאי פועלת באופן המקצועי ביותר כדי להגיע לכמה שיותר תוצרת חקלאית טרייה וראויה למאכל ולהעבירה באופן המהיר והיעיל ביותר לאלו הזקוקים לה.

המחלקה מפעילה מוקד טלפוני, הנמצא בקשר שוטף ורציף עם החקלאים: נציגי המוקד פונים באופן יזום לכ-100 חקלאים מדי יום - כדי ליידע אותם בנוגע לפרויקט, לקבל מהם מידע עדכני על יבול בשטח, ולהניע אותם לתרום תוצרת שאינה מתאימה לשיווק. כמו כן, מקבל המוקד שיחות מחקלאים המבקשים לתרום את היבול העודף בשדותיהם.

למחלקה מערך של 6 רכזי שטח מקצועיים המחולקים בארץ באופן גאוגרפי, הם נמצאים בקשר עם החקלאים בשטח, נשלחים לשדות החקלאים התורמים ומפקחים על עבודתם של קוטפי לקט ישראל באזורים שהוקצו על ידי החקלאי. פרויקט הלקט החקלאי מפעיל קוטפים בשני אופנים: 22 קוטפים שכירים מועסקים ישירות על ידי לקט ישראל, וכן עשרות פועלים מועסקים, על פי הצורך, באמצעות קבלנים חיצוניים. לקט ישראל מקפיד שכל הפועלים העובדים עבורו ייהנו מתנאים סוציאליים ומשכר הוגן. כל הקוטפים הינם מקצועיים ומנוסים המגיעים לקטיף בשדות החקלאים על פי הקריאה יחד עם רכז השטח, ואיתם כל הכלים וכלי הקיבול הנדרשים לביצוע הקטיף המקצועי.

במקרים רבים פעילות הקטיף בשדות החקלאי חוסכת לחקלאי את עלויות הקטיף, האחסון והשינוע. במידה ומדובר ביבול שכבר נקטף אך לא שווק, נשלחת משאית של לקט ישראל לשדה או לבתי האריזה ואוספת את היבול, ובכך נחסכות עלויות האחסון והשינוע לחקלאי, היודע שלא יוכל לעשות כל שימוש ביבול, מלבד להשמידו, פעולה הכרוכה אף היא בעלויות כספיות, כמו גם בנזקים סביבתיים, שכן הטמנת היבול גורמת לפליטת גזי מתאן.

היבול הנתרם משונע למרכזים הלוגיסטיים של לקט ישראל ברעננה ובנשר לשם מגיעים עשרות אלפי מתנדבים מידי שנה. קבוצות המתנדבים מגוונות: בתי ספר, תנועות נוער, חברות מסחריות, חיילים ושוטרים, בני נוער, פנסיונרים, ומשפחות מהארץ ומחו"ל.

מתנדבים אלו עוסקים במיון ואריזת הסחורה,: הפרדה בין הירקות הטובים למאכל, לבין אלה שאינם ראויים למאכל. הירקות והפירות שמויינו, מועברים לעמותות ברחבי הארץ, בכמויות מחושבות מראש- על פי מפתח חלקות התואם את כמות הנזקקים שכל עמותה מחלקת לנתמכיה.
בנוסף על תרומות היבול מחקלאים, פועל לקט ישראל בשדות בשני מוקדים בארץ: האחד ליד קבוצת שילר והשני בנהלל, בהם מגדלים ירקות שונים אשר יועילו לתזונתו של הנזקק, וכאלה שידוע כי אינם נקנים על ידי נזקקים, בעיקר ירקות שורש. בנוסף- מגדל הארגון פירות הדר בפרדס בישוב צורן. כך סמוך ובטוח לקט ישראל כי תמיד תהיה אספקה שוטפת של ירקות ופירות בריאים שיגיעו לפי הנזקקים. שדות אלו, מעבר להיותם מקור לעוד פירות וירקות לנזקקים, מהווים למתנדבים רבים מפגש עם לקט ישראל המאפשר להם ללמוד על הארגון ועל הנושא של הצלת מזון ומאפשר להם להתנדב למען הקהילה בדרך חוויתית ומהנה.

לצפיה בסרטון מרגש של חקלאי תורם עודפי יבול לחצו כאן

טלפון המוקד לחקלאי: 052-5345265

לפרטים נוספים על לקט ישראל. לחצו כאן

לעמוד הפייסבוק של לקט ישראל. לחצו כאן